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こんにちは (有)伊東工務店、専務の伊東です。建築とその周辺のお話や、日々感じた事をアップします 当社HP http://www.ito-corp.com/にも来て下さいね。メールはこちら seizo@ito-corp.com


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吉田のうどん

今や有名になった「吉田のうどん」コシの強い固めの太麺、味噌か味噌と醤油のあわせのつゆ、具には茹でたキャベツが添えられているのが特徴です。

市内には60店舗あるそうで、どれが美味しく、自分の口に合うのか見極めるだけでも至難の技です。

また必ずキャベツが入っているのは、固いうどんに対し、消化を助けてくれるという理由があるからだそうです。

はじめて食べたときは、そのうどんの硬さに驚きました。

吉田のうどん_f0147756_7571215.jpg
by seizoito | 2009-02-07 07:57